sábado, 26 de diciembre de 2009

BOLITAS DE ZANAHORIA Y COCO DE GEMMA


Ummmm que ricas!!! Hacerlas con los niños que les encantara.
Esta receta me la enseño a hacer Gemma, una amiga de mi hija.
Son muy sencillas de hacer, solo necesitareis:


zanahorias

coco rallado

azúcar

+ coco rallado para rebozar

Canela en rama


Las cantidades serán según las que querías elaborara. Si ponéis 250gr de zanahoria, pues lo mismo de todo lo demás.
Coceremos las zanahorias con la rama de canela hasta que estén tiernas. Las dejaremos enfriar y con la ayuda de un tenedor las chafaremos y las mezclaremos con el azúcar y el coco.
Formaremos unas bolas que rebozaremos en coco rallado.

Quedan muy suaves. Si queréis le podéis echar a la masa un poco de leche condensada.