BIZCOCHITOS EN SANDWICHERA

Cuantas veces habré escuchado eso de..es que mi horno no va bien. No me suben bien los bizcochos y por eso no hago. Donde voy de vacaciones no hay horno y siempre nos apetece uno.
Os traigo la solución perfecta...
Bizcocho en sandwichera!!
Fácil, rápido y muy rico.
Esta es una de esas recetas que pueden hacer los niños con vosotros.
Os dejo la receta para que empecéis a hacerlo.

NECESITAMOS

3 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 yogurt
con la medida del vaso del yogurt:
1 de aceite suave
2 de azúcar
3 de harina
pepitas de chocolate o nocilla

Pondremos a calentar la sandwichera.
Una vez lista, pondréis en cada hueco una cuchara sopera rasa de masa. Ponéis unas pepitas de chocolate o nocilla y cubrís con otra cucharada rasa de masa.
Mi sanswichera es nueva, pero si la vuestra tiene mucho trote, pincelar con un poco de mantequilla.
Cerrar y dejar unos 4-5 minutos.
Abrís y ya estarán doraditos.
Espolvorear con azúcar glas y ya estarán listos para desayunar o merendar.
Vamos a por un café?

BROWNIE DE NUTELLA CON TRES INGREDIENTES

No se ni como pongo esta receta...
De verdad os lo digo.
La tarta de queso de tres ingredientes, a pesar de ser una de las más buenas que he probado, me ha traido muchos dolores de cabeza.
Pero una vez he probado este brownie de Nutella, no os podía dejar sin la receta.
Sí, solo se necesitan tres ingredientes. Prácticamente no trae faena y es buenísimo.
Os digo lo que se necesita.

NECESITAMOS

3 huevos
Una taza de Nutella
Una taza de harina

Las tazas, son medidas americanas. Se miden en Cups. Haceros con un juego que os serán muy utiles.
Por si no tenéis estos medidores, poner 120gr de harina y 225 de Nutella.

Batir los huevos con la Nutella hasta que quede bien mezclada.
Añadir la harina y mezclar bien.
Sencillo de momento, no?
Yo los he hecho individuales, en moldes de cupcakes. He usado una bandeja de 12 unidades y he podido rellenar 10.
Hornearemos en un horno precalentado a 175 grados unos 12 minutos.
Listo y riquisimos!!
http://loquieroparacasa.com/buscar?search_query=moldes&orderby=position&orderway=desc&search_query=moldes&submit_search=&n=27
Aquí podréis encontrar en molde de 12 cupcakes que he usado.

BIZCOCHO MARMOL

Si..lo se, hace mucho que no publico nada. Ando un poco liada.
Pero hoy os traigo un rico bizcocho para desayuno.
Un bizcocho mármol.
Se llama así por su semejanza el..blanco y negro.

Necesitamos

4 huevos
200 de mantequilla en pomada
200 de azúcar
Vainilla
15gr de cacao puro
200 de harina
1 sobre de levadura Total.

Precalentar el horno a 180 grados.
Batir la mantequilla con el azúcar y la vainilla ( en mi caso una cucharadita de esencia) hasta conseguir una mezcla cremosa  y blanquecina.
Iremos añadiendo los huevos de uno en uno.
Esta masa la separaremos en dos bols.
En uno pondremos la modas de la harina y la mitad de la levadura. Mezclamos bien.
En el otro bol añadimos el resto de harina y levadura y el cacao puro.
Mezclar con energía para q el cacao de funda bien en la masa.
Iremos llenando el molde. En mi caso redondo, pero en uno de plumcake quedara perfecto.
Iremos alternando las masas y con un cuchillo moveremos ligeramente para hacer ondas de color.
Horneamos unos 40 minutos....y listo!

BIZCOCHO DE TURRON

Se terminaron las Navidades y como cada año los armarios quedan llenos de dulces. Pero no los vamos a tirar..no?. Los reciclaremos.
Tengo pensado de hacer unos cupcakes con una cobertura de turrón de alicante. Pero hoy le he dado salida a un turrón de mazapán que compre para hacer el relleno del tortel de reyes.
En la receta os pongo 200gr de turron, no os pongo cual. Poner el que tengais en casa, de yema, de jijona, de mazapán.... variará algo el sabor, pero sera bueno de cualquier manera.

Necesitamos

3 huevos
200gr de turrón
100ml de aceite de girasol
100gr de azúcar
1 yogurt griego
225gr de harina
1 sobre de levadura química

Triturar el turrón y reservar.
Tamizar la harina junto con la levadura y reservar
Montar los huevos con el azúcar hasta blanquearlos.
Añadir el aceite y el yogurt a los huevos y mezclar bien.
Por último, la harina y la levadura tamizada.
Mezclar todo bien y poner en un molde engrasado.
Hornear durante 35 minutos en el horno precalentado a 185 grados.
Este bizcocho al llevar el turrón, tiene un rico saber a almendra.

BIZCOCHITOS DE CLARAS Y LIMÓN

Si, siii..ya se que han pasado las Navidades y lo que toca es un poco de dieta. Pero estos bizcochitos los podemos adaptar perfectamente...o por lo menos aligerarlos un poco.
Fijaros que solo llevan claras. Es en las yemas donde encontramos la grasa y el colesterol.
Yo os voy a poner la receta original y luego os digo como aligerarlo.

Necesitamos:

7 claras
Una punta de sal
125 de mantequilla
125 de azúcar
Ralladura de 1 limón
Esencia o el zumo de 1/2 limón
100ml de nata
250gr de harina
1 sobre de levadura química

Para dieta las claraa son perfectas. La mantequilla se puede sustituir por aceite de oliva suave. El azúcar por su equivalente en edulcorante. La nata, cambiarla por leche evaporada o por yogurt desnatado.
Que me decís, hemos bajado las calorias?

Empecemos con la elaboración.
Batir las claras con la puntitta de sal hasta dejarlas con picos, a punto de nieve.
Por otro lado batimos el azúcar con la mantequilla hasta blanquearla. Añadimos la esencia o el zumo y la ralladura de limón. Mezclamos.
Tamizamos la harina junto con la levadura química y la añadimos a la mezcla anterior. Si, ya se, queda una pasta un poco gruesa, pero al juntar las claras se aligerara.
Pues eso, añadir poco a poco las claras. Las dos primeras cucharadas de claras, nezclarlas bien, con energia. Asi empezamos a aligerar y suavizar la masa. El resto de las claras laa pondremos con cuidado, con movimientos envolventes, para que no se nos bajen.
Rellenamos los moldes de papel y horneas en el horno ya precalentado a 180 grados. Mas o menos 20 minutos. Vigilar y conocer vuestro horno.
Y listos!!
Un poco de azúcar glas y algo de ralladura de limón para decorar.

MADEIRA SPONGE CAKE

Este es el bizcocho ideal para hacer las tartas en 3D. Es algo mas denso que otros bizcochos, así nos aguanta el peso del fondant o de una tarta de pisos.
Va muy bien para modelar. Yo lo estoy usando para hacer un osito de peluche, y va genial para darle forma con un rallador. Hacer formas redondeadas.
Os dejo la receta por si queréis hacerla vosotros.

Necesitaremos

200gr de mantequilla
200gr de azúcar
300gr de harina común
1 1/2 cucharadita de levadura química
1 cucharadita de esencia de vainilla
4 huevos L

Batiremos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente y el azúcar. Lo haremos hasta obtener una crema blanquecina.
Añadiremos los huevos uno a uno y seguiremos batiendo. No añadiremos un huevo hasta que veamos que el anterior esta bien integrado. Parece que se nos corta, pero seguir batiendo y todo quedara unido.
Añadimos la vainilla, o si preferís esencia o ralladura de limón, y mezclamos.
Tendremos la harina y la levadura tamizada, y poco a poco la mezclaremos con la masa que ya teníamos.
Forramos un molde y rellenamos.
Horneamos a 175º durante unos 30 minutos. Esto siempre dependera de vuestro horno.
Os lo recomiendo.

BIZCOCHO DOBLE COCO

Mañana es mi cumpleaños...si, ya llegaron los 40.
En mi trabajo esperan que les lleve algo de dulce para celebrarlo. Este año me he decantado por un bizcocho de coco relleno de crema pastelera hecha con leche de coco...riquiiiiisimo.

Para hacer el bizcocho de coco necesitaremos:

3 huevos
1 sobre de levadura tipo Royal
200gr de azucar
100ml de aceite de girasol
1 yogurt
1 medida de yogurt de leche de coco
150gr de coco rallado

3 medidas de yogurt de harina

Montaremos las claras y reservamos.
Batimos las yemas con el azúcar hasta blanquearlas.
Añadimos el yogurt y la medida de leche de coco. A continuación el aceite y el coco rallado.
Una vez todo bien batido, añadimos la harina y la levadura. Con cuidado mezclaremos las claras montadas a esta mezcla.
Horneamos a 180º durante 35 minutos.
Pinchamos para comprobar que ese hecho.
Dejamos enfriar.
Si pincháis AQUÍ, vereis la receta de la crema pastelera. Yo he cambiado la mitad de la leche por leche de coco. Y le he añadido 100gr de coco rallado.
Partimos el bizcocho en dos o en tres partes y rellenamos de crema al coco.
Pincelamos la superficie con almíbar y decoramos con coco rallado.
Jugoso y muy bueno.

BIZCOCHO SIN LACTOSA

 Hoy os dejo otra receta para que podáis hacer a aquellas personas alérgicas o con intolerancia a la lactosa.
Ultimamente me están haciendo muchos encargos para gente con algún tipo de alergia.
Mira  siempre de tener a mano recetas que las pueda adaptar, y realmente con este bizcocho he acertado.
Si lo hacéis veréis lo jugoso y tierno que os queda. Practicamente he substituido la leche o yogurt por agua y aceite. Otro día provaré poniendo algún zumo. Por cambiar de sabor.
Bueno...os dejo la receta por si os animáis.

Necesitaremos:
2 huevos
220gr de azúcar
100ml de agua
100ml de aceite de girasol
1/2 sobre de levadura royal
un chorrito de vainilla

Veis?, ingredientes muy sencillos.
Podéis substituir 20gr de harina por cacao puro. Yo no lo hice por que también tenían alergia al chocolate.
Usaremos un molde de 18 cm y tendremos el horno precalentado a 180º.
Batimos el azúcar con los huevos, hasta tener una crema blanquecina.
Añadimos sin dejar de batir el agua y el aceite.
Añadimos la vainilla.
Tamizamos la harina con la levadura y unimos a la mezcla anterior.
Horneamos y listo!!

ANGEL FOOD CAKE

Mucho he tardado en hacer esta receta. Como mas o menos dice su nombre, es comida de de ángeles.
Es un bizcocho ligero y esponjoso.
Solo por los 200gr de azúcar que lleva, por que por lo demás es muy saludable. Muy poca harina y ninguna yema, solo claras. Esto para el colesterol nos va genial.
No seré yo quien os diga lo que os tenéis que comprar, pero esta vez si que os recomiendo que este bizcocho se haga exclusivamente en el molde que venden para este uso. Os pongo la foto para que veáis como es.

Como veis es un molde alto, desmontable, y con unas patitas. Estas patitas, tienen su función  Una vez saquemos el bizcocho del horno, lo tendremos que poner boca a bajo. De esta manera circulara el aire mientras se enfría y no perderemos esponjosidad.
Otra "norma" para este bizcocho, es que no lo tenemos que engrasar. El bizcocho se pegara a las paredes del molde, y de esta manera no se chafara una vez fuera del horno. Después  una vez frío  es fácil desmoldarlo pasandole un cuchillo por todo el borde.
Con otro molde que no sea este, no garantizo el resultado.
Veréis que os pongo en los ingredientes, una cucharadita de cremor tártaro  Es necesario?. Para mi parecer si. Es un ácido natural, que nos ayuda a montar las claras. A malas, lo podéis substituir por unas gotas de zumo de limón o de vinagre blanco. Bueno, si sois de los afortunados que tenéis un bol de cobre, sabréis que no necesitáis nada para ayudaros a montar las claras. El cobre y las claras de huevo, hacen una reacción química que nos ayudara en este proceso.
Bueno, dicho unas cuantas cosas, os pongo los ingredientes. Como veréis son poco y es un bizcocho muy fácil de hacer.

9 claras ( 1 bote de claras pasteurizadas)
200gr de azúcar extra fino
60gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de cremor tártaro
esencia de vainilla y de almendra

Tamizaremos la harina y el azúcar por separado dos veces. Si, dos veces, es necesario para que resulte ligero.
Ponemos las claras, la sal y el cremor tártaro en el bol y empezaremos a montar. Montaremos a velocidad media.
Cuando empiecen a estar algo firmes, iremos poniendo cucharada a cucharada el azúcar extra fino. No dejaremos de montar hasta conseguir que el azúcar nos quede totalmente integrado.
Ahora añadiremos las esencias y mezclaremos.
Volcaremos en forma de lluvia la harina y con movimientos envolventes, la iremos mezclando con las claras. Es importante hacerlo con cuidado para que las claras no nos bajen.
Rellenaremos el molde. Recordar que no lo tenemos que engrasar.
Coceremos a 170º durante unos 35 minutos. Comprobar si esta hecho pinchándolo con un palillo.
Solo salir del horno, le daremos la vuelta. Quedara apoyado en las patitas del molde. Dejaremos enfriar por completo.
Una vez frío, pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar.
Podéis comprobar la ligereza de este bizcocho.
Otro día os pondré como hacer el chocolate angel food cakes.

AQUI PODEIS VER LA ESPONJOSIDAD DEL BIZCOCHO

BIZCOCHO BICOLOR

Otro bizcocho hecho en la fussioncook. Es impresionante los altos que salen, Este me salio de 10 cm de alto!!

NECESITAREMOS


4 huevos
400 de azucar
400gr de harina
1 sobre de levadura Royal
cacao
vainilla

Separaremos las claras de las yemas.
Montaremos las claras con una pizca de sal y reservaremos.
Ahora blanquearemos el azucar con las yemas hasta duplicar su volumen.
Tamizaremso la harina con la levadura y la incorporaremos a las yemas.
Ahora con mucho cuidado iremos añadiendo poco a poco las claras.
Separaremos la masa en dos. En una pondremos vainilla. Yo uso esencia.
En la otra mitad pondremos unas 3 cucharadas de cacao.
Yo siempre pongo papel de horno en la base de la cubeta.
Volcaremso la masa de cacao y encima la de vainilla.
Yo lo he dejado tal cual, pero podeis coger un palo de brocheta y moverlo por la masa para crear un efecto marmol.
Menu cake valvula posicion horno 55 minutos.
Mirar que altura!!!
En horno tradicional, seran unos 60 minutos a 180º.

MAGDALENAS DE ACEITE DE OLIVA EN THERMOMIX

A mis hijos les encantan las madalenas, con piñones, con chocolate, con azúcar... Y con esta receta no hay excusa, se hacen en un momento.
La receta es de la web fantástica de velocidad cuchara.

Para  24 capsulas:

250gr de azúcar
la piel de 1 limón, solo lo amarillo
4 claras
4 yemas
1 pizca de sal
250gr de aceite de oliva
120gr de leche
350 de harina
1 sobre de levadura royal

Precalentar el horno a 220º y prepara los moldes de papel-
Pesa el aceite y la leche y reserva-
Pulveriza el azúcar y la piel del limón unos 30 segundos en velocidad 5-10. reserva.
Sin lavar el vaso coloca la mariposa y añade las claras con la pizca de sal y programa 4 minutos velocidad 3-1/2. Cuando las tengamos montadas las retiramos y reservamos.
Sigue con la mariposa y añade las yemas y el azúcar. Programa 1 minuto velocidad 3-1/2
Con la misma velocidad pero sin tiempo ves añadiendo poco a poco el aceite y la leche por el bocal.
Abre la tapa y saca la mariposa. Añade la harina y la levadura y mezcla 30 segundos en velocidad 4-
Agrega las claras y mezcla con cuidado con la espatula.
Rellena los molde unos 3/4 y hornea bajando el horno a 200º durante unos 10-12 minutos. Dependerán del horno.

Con esta receta, forre un molde y les hice una coca con pñones y azúcar para desayunar los niños el domingo.

BIZCOCHO SIN HUEVO

Hoy os traigo una receta ideal para aquella personas alérgicas al huevo o que simplemente quieren reducir el consumo en su dieta.
Os aseguro que queda muy esponjoso y ligero, vamos, buenísimo.
Sustituiremos el huevo por un liquido, en este caso zumo de naranja, pero también lo he probado con zumo de piña y quedo muy bien.
Os quiero comentar que la levadura química, la mayoría lleva trazas de huevo, pero la de la marca mercadona no, y es la que yo he usado.

INGREDIENTES:

100 de azúcar
35 de aceite de girasol
150 de harina
250 de zumo de naranja
1 sobre de levadura

Mezclar todos los ingredientes y hornear 35 minutos a 180º. Estos ingredientes son para un molde de unos 22 de diámetro.
Os gustara!

BIZCOCHO DE COLORES

Que os parece este colorido?

Hoy los niños querían para merendar bizcocho, y me acorde de uno de colores que había visto por la web y me puse a hacerlo.

Es sencillo, la base es el típico bizcocho de yogurt, y luego le añadiremos colorante alimentarios.

Para el bizcocho necesitaremos:

1 yogurt

4 huevos

1 sobre de levadura royal

Con la medida del vaso del yogurt:

1 de aceite de girasol

2 de azúcar

3 de harina

Batimos los ingredientes del bizcocho y repartimos en 4 vasos.

Con una sola gota de colorante tendréis bastante, ir probando vosotros.

El verde lo he conseguido con azul y amarillo y el naranja con el rojo y el amarillo (por si alguien no lo sabia)



Mezclar bien con la ayuda de una cuchara.

Iremos añadiendo en la parte central una cucharada de un color, encima otra, y así cucharada tras cucharada hasta acabar con todo. El propio peso hará que se extienda por el molde.

Cocer a 180º y dejar enfriar.

Aquí veis el resultado.

Os aseguro que los niños se quedan de piedra. El niño me ha dicho si era una esponja y la niña me ha preguntado si era venenoso.

BIZCOCHO DE PIÑA

Esta receta les gustara a aquellas personas que no les gusta tanto el dulce. Queda un bizcocho jugoso y riquisimo.

Necesitaremos:

1 lata de piña en su jugo grande

1 yogurt natural o de piña

4 huevos medianos

con la medida del vaso de yogurt:

1 de aceite de girasol

2 de azúcar

2 de harina

1 de harina de maíz (Maizena)

1 de jugo de piña de la lata

4 o 5 rodajas de piña

1 sobre de levadura royal

Primero batiremos las yemas con el azúcar hasta blanquearlas, añadimos el aceite y el yogurt y mezclamos. Añadimos el jugo de piña.

Tamizamos las harinas junto con la levadura y añadimos a las yemas.

Las claras las tenderemos montadas a punto de nieve y las mezclaremos con cuidado.

Yo he utilizado un molde rectangular de esos de aluminio, de usar y tirar. He forrado la base con papel de horno y he untado con mantequilla los bordes.

Ponemos la mezcla y cortamos las rodajas de piña a trozos pequeños. Volcamos de forma repartida.

Cocer a 190º durante una media hora. Eso lo tendréis que comprovar vosotros con la ayuda de un palillo, tendrá que salir seco. Cada uno conoce su horno.

Cuando lo saquemos y en caliente, le volcaremos por encima el resto del jugo de piña que nos quedo en la lata. Dejar reposar y que empape bien.

Una vez frío os quedara muy esponjoso.

BICA DE CASTRO CALDELAS

La bica, es un bizcocho no solo de la zona de Castro Caldelas, si no de todo Ourense.

Es una especie de sobao y bizcocho. Realmente buenisima.

Esta es una receta adaptada para facilitarla en casa, pero la autentica se hace con masa madre. Pero con esta nos apañamos en casa.

La receta adaptada a la thermomix, la he tomado de http://www.velocidadcuchara.com/.

Os pondré las dos maneras de hacerlas.

Necesitaremos.

4 huevos grandes

400gr de azúcar

400gr de harina

1 sobre de levadura química

200ml de nata liquida con 35º materia grasa

200gr de mantequilla

Tradicional:

Partiremos de tener la mantequilla en pomada, y junto con el azúcar y los huevos, batiremos hasta conseguir una mezcla blanquecina y con volumen.

Añadimos la nata y mezclamos.

Tamizamos la harina con la levadura y se lo añadimos.

Thermomix:

Con la mariposa en la maquina, pondremos la mantequilla, los huevos y el azúcar. Pragramamos 3 minutos, velocidad 3/2.

Añadimos la nata a la misma velocidad durante 2 minutos.

Retiramos la mariposa y hechamos la harina con la levadura y programamos 20 segundos a velocidad 6. Queda espeso, ayudaros de la espátula.

El horno lo tendremos de arriba y abajo a 165º

Untaremos un molde con mantequilla y volcaremos la masa. Pensar que la bica queda muy alta.

Bajaremos el horno a 155º y coceremos durante 50 minutos. Los últimos 10 vigilar. Comprobar que esta cocida y listo.

Muy buen resultado.

BIZCOCHO SUPER-ESPONJOSO

Hoy os traigo una receta de un bizcocho ideal para meriendas. También es muy bueno para rellenar. De la receta que os pongo, sustituir 80gr de harina por cacao y conseguiréis un bizcocho de chocolate.

Esta receta la he tomado del blog de Auro. Me voy a prohibir visitarla, que yo soy muy débil y luego pasa lo que pasa.

Pensar en buscar un molde alto de 26x6, ya que sube mucho. Yo no tenia muy alto, así que he hecho con papel de horno unas paredes mas altas para el molde que tengo en casa.

Necesitaremos

4 huevos

200gr de harina

180gr de azúcar

1 cucharadita de levadura química

esencia de vainilla, o ralladura de limón

90gr de aceite de girasol

una pizca de sal

200 de leche

Forma tradicional:

Separaremos las claras de las yemas. Montaremos hasta conseguir un merengue firme, las claras con 100gr de azúcar y una pizca de sal. Reservaremos.

Batiremos las yemas junto con el aceite y la leche. Añadimos la esencia que queramos y mezclamos. Tendremos ya tamizadas la harina con la levadura y mezclaremos con las yemas.

Ahora con cuidado de que no bajen las claras las añadiremos a la mezcla de yemas. Lo haremos con movimientos envolventes.

Verter en el horno que tendremos precalentado a 180º durante 30 minutos. Luego bajaremos a 165º hasta que lo veamos hecho.

Yo he puesto almendra laminada por encima. (es opcional)

Con thermomix:

Pondremos la mariposa y montaremos las claras con una pizca de sal 8 minutos a velocidad 3 1/2. Cuando veamos que empiezan a montar, y sin parar la maquina, añadimos 100gr de azúcar.

Reservamos en una ensaladera.

Ponemos la harina, la levadura y el resto del azúcar unos segundos a velocidad 6. De esta manera haremos la función de tamizado.

Añadimos el aceite, la leche, la esencia y las yemas. Mezclamos 10 segundos a velocidad 6.

Volcamos encima de las claras y con la ayuda de unas barillas mezclaremos con mucho cuidado.

Nos quedara algo parecido a una mousse.

Coceremos como ya os he indicado arriba.

Desmoldar en frio.

Ummm!!! como huele la casa.

BIZCOCHO INTEGRAL DE NARANJA Y QUESO

Receta tomada del blog Las recetas de mama.

Bizcocho ideal para las que queréis hacer un poco de dieta. De esta manera podremos pecar con menos culpa.

Necesitaremos:

2 huevos

1yema

130gr de queso cremoso bajo en grasas

100gr de aceite de girasol

125gr de fructosa

220gr de harina integral

1 sobre de levadura Royal

1 naranja

Thermomix

Colocar en la cubeta la naranja cortada y pelada (sin nada de piel blanca), la fructosa y los huevos. Programar 1 minuto velocidad 4 a 50º

Añadir el aceite y el queso y mezclar durante unos 20 segundos

Poner la harina y el sobre de levadura. Mezclar durante unos segundos.

Tradicional

Es un bizcocho muy sencillo de elaborar, así que no nos compliquemos la vida, poner todo en la batidora y mezclar hasta conseguir una mezcla homogenea.

Llenar un molde y cocer a 180º hasta que este hecho, unos 30 minutos.

BIZCOCHO JUGOSO DE MANZANA

Esta receta es para microondas, así que en menos de 15 minutos tenéis un jugoso bizcocho de manzana.

Esta receta la vi en el blog Garachico enclave

Necesitaremos:

3 manzanas

3 huevos

3 cucharadas de leche

1/2 sobre de levadura química

125 de mantequilla blanda

125 de azúcar

100 gr de harina

Batimos el azúcar junto a la mantequilla que tendremos blanda. Añadimos los huevos y la leche batimos bien. Mezclamos la harina con la levadura y mezclamos con la mezcla anterior.

Par poner las manzanas, tenemos diferentes opciones. Las podemos laminar e irlas intercalando con la masa en el molde. Podemos trocearlas bien pequeñitas y mezclarlas con la masa.

Yo he decidido trocearla y mezclarla, así que he cogido caramelo liquido y he bañado un molde apto para microondas, he volcado la masa y he cocido a 600 de potencia, durante 13 minutos. Una vez ha acabado, y con la puerta abierta, dejar reposar 5 minutos mas.

Os quedara un bizcocho muy jugoso. Decorarlo con canela, que cuando hay manzanas siempre va bien.

BIZCOCHO EN TAZA EXPRES

Os voy a proponer una receta genial.

Cuanto tardáis en hacer un café? pues en menos tiempo os preparareis el bizcocho.

Mirar esto son los ingredientes:

1 huevo

4 c/s de harina

4 c/s de azúcar

2 c/s de cacao

3 c/s de aceite de girasol

3 c/s de leche

una punta de levadura

(c/s-- cucharada sopera)

Buscaros una taza de las de desayuno un poco grande. Debería ser mas grande que un vaso de agua.

En la misma taza pondremos todos los ingredientes y con la ayuda de una cuchara mezclar bien.

Yo lo he puesto 2 minutos y medio a temperatura máxima (en mi caso 1000w ). No ha necesitado mas. Ha quedado cocido y muy esponjoso.

Yo no le he puesto aceite a la taza y no se me ha pegado, vosotras mismas.

Os puedo asegurar que en 5 minutos entre preparación y cocción, tenia un bizcocho buenisimo.

Bizcocho de cumpleaños

el 4 de septiembre fue el cumpleaños de mi hermana Lupe.

A ella le gustan muchos los bizcochos rellenos y bañados de chocolate. Así que aquí tiene el suyo. Creo que le gusto bastante.

Es un bizcocho de chocolate relleno de crema de chocolate, dulce de leche y nueces. Luego va bañado de crema de chocolate y nueces.

Como veis es para adictos de verdad.

Para el bizcocho necesitamos:

-4 huevos

-1 vaso de yogurt

- 1/2 vaso de aceite

-2 vasos de azúcar

-2 vasos de harina

-1 vaso de chocolate en polvo

-1 sobre de levadura Royal

Separaremos las claras y las batiremos a punto de nieve. Reservaremos.

Las yemas y el azúcar, las batiremos hasta conseguir aumentar el volumen y tener una mezcla blanquecina.

Añadiremos con cuidado el yogurt y el aceite y mezclaremos.

En un vol a parte, tamizaremos la harina junto con el chocolate en polvo y la levadura, y lo incorporaremos a la mezcla de yemas con mucho cuidado.

Por ultimo iremos añadiendo las claras. Lo haremos despacio para que estas no bajen.

Volcaremos todo en un molde y coceremos a 185º durante unos 35 minutos. Pinchar para comprovar que este hecho. Dejar enfriar para poder abrir por la mitad.

Para la crema de chocolate.

_1 tableta de chocolate nestle postre

_50gr de mantequilla

También necesitaremos:

_nueces peladas

_dulce de leche

Para hacer la crema de chocolate, fundiremos al baño María el chocolate con la mantequilla. No mover demasiado para conseguir un chocolate brillante.

El bizcocho lo dividiremos en dos partes.

Untaremos una mitad con dulce de leche ( yo lo compre en Mercadona), y con parte de la crema de chocolate. Chafaremos algunas nueces y las pondremos por arriba.

Colocaremos la otra mitad, y cubriremos con la crema de chocolate. Por ultimo decoraremos con las nueces.

Os aseguro que queda un bizcocho riquisimo y muy jugoso.

FELICIDADES!!!!!!!