jueves, 11 de septiembre de 2008

Bizcocho de cumpleaños








el 4 de septiembre fue el cumpleaños de mi hermana Lupe.

A ella le gustan muchos los bizcochos rellenos y bañados de chocolate. Así que aquí tiene el suyo. Creo que le gusto bastante.

Es un bizcocho de chocolate relleno de crema de chocolate, dulce de leche y nueces. Luego va bañado de crema de chocolate y nueces.

Como veis es para adictos de verdad.



Para el bizcocho necesitamos:


-4 huevos


-1 vaso de yogurt


- 1/2 vaso de aceite


-2 vasos de azúcar


-2 vasos de harina


-1 vaso de chocolate en polvo


-1 sobre de levadura Royal


Separaremos las claras y las batiremos a punto de nieve. Reservaremos.

Las yemas y el azúcar, las batiremos hasta conseguir aumentar el volumen y tener una mezcla blanquecina.

Añadiremos con cuidado el yogurt y el aceite y mezclaremos.

En un vol a parte, tamizaremos la harina junto con el chocolate en polvo y la levadura, y lo incorporaremos a la mezcla de yemas con mucho cuidado.

Por ultimo iremos añadiendo las claras. Lo haremos despacio para que estas no bajen.


Volcaremos todo en un molde y coceremos a 185º durante unos 35 minutos. Pinchar para comprovar que este hecho. Dejar enfriar para poder abrir por la mitad.

Para la crema de chocolate.


_1 tableta de chocolate nestle postre


_50gr de mantequilla



También necesitaremos:



_nueces peladas


_dulce de leche


Para hacer la crema de chocolate, fundiremos al baño María el chocolate con la mantequilla. No mover demasiado para conseguir un chocolate brillante.


El bizcocho lo dividiremos en dos partes.


Untaremos una mitad con dulce de leche ( yo lo compre en Mercadona), y con parte de la crema de chocolate. Chafaremos algunas nueces y las pondremos por arriba.


Colocaremos la otra mitad, y cubriremos con la crema de chocolate. Por ultimo decoraremos con las nueces.

Os aseguro que queda un bizcocho riquisimo y muy jugoso.


FELICIDADES!!!!!!!







1 comentario:

Anónimo dijo...

muy rico seguro que es pero tambiés es una BOMBA de calorías