Hoy no habían ganas de mucha complicacion en la cocina, trabajo de noche y voy muy cansada.
El otro día compre un bote de habitas baby fritas en aceite de oliva y he decidido usarlas.
ingredientes.
1 bote de habitas baby fritas
1/2 cebolla
2ajos
2 cucharadas de tomate natural
150gr de jamón del país
pimentón dulce
huevos duros
En un poco de aceite saltearemos la cebolla y el ajo hasta clarearlas. Sofreir también el tomate hasta conseguir un sofrito.
Añadimos el jamón picado pequeño y rehogamos. Cuidado con la sal, el jamón ya le dará sabor.
Las habas ya son fritas en aceite de oliva, así que con 10 minutos o menos tendremos mas que suficiente. Las añadimos al sofrito y dejamos hacer. Cogerán todo el sabor del jamón.
Añadir pimentón dulce y mezclar. Si queréis ponerle un poco de menta picada.
Saltear y servir acompañado de huevo duro.
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