Esta receta de creps, al llevar poca sal, la podremos utilizar tanto para rellenarlos de dulce como de salado.
2 huevos
1 nuez de mantequilla blanda
1 taza de leche
1 pizca de sal
5-6 cucharadas de harina.
Es tan sencillo como ponerlo todo en la batidora y dejarlo muy fino. Si os queréis asegurar colar la mezcla.
Dejar reposar unos 15 minutos.
Calentaremos una sarten antihaderente, y pincelaremos con mantequilla o aceite de oliva.
Hecharemos una pequeña cantidad de masa que extenderemos por la sartén.
Cuando veamos que los bordes están hechos, los podemos voltear. Dejar poco rato mas y listos.
Continuar hasta acabar la masa.
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