miércoles, 21 de mayo de 2008

galletas blanco y negro


Eres adicto al chocolate??? esta receta es para ti.

La vi en mundorecetas, y me moría de ganas de provarla, así que aquí tenéis el resultado.


250gr de chocolate negro

55gr de mantequilla

100gr de azúcar

2 huevos

210grs de harina

1/2 cucharadita de royal

1 pizca de sal

1 cucharadita de azúcar avainillado

azúcar glas


Fundiremos el chocolate junto con la mantequilla al microondas. Uniremos bien una vez fundido.

Batiremos los huevos con el azúcar y la vainilla hasta formar una masa blanquecina.

Mezclaremos el chocolate con los huevos, y por ultimo añadiremos la harina con la pizca de sal y la levadura.

Uniremos bien toda la masa, y dejaremos reposar una hora en la nevera.

Pasado este tiempo, encenderemos el horno a 170º y formaremos las galletas.

Haremos pequeñas bolas que las rebozaremos en azúcar glas. Este punto es importante, ya que no debemos escatimar en azúcar.

Las colocaremos un pelín separadas en una bandeja de horno, y coceremos durante 10-12 minutos.

Las pasaremos a una rejilla para enfriar. Veremos que del horno salen blandas, pero que al enfriar endurecen. Así es como tienen que ser, crujientes por fuera y blandas por dentro.

Te vas a resistir a hacerlas?