viernes, 21 de noviembre de 2008

Rollitos de pechuga


Os dejo aquí mi cena de hoy.

Como veis en una dieta no es necesario comer solo ensalada y plancha, podemos hacer cosas mas sabrosas y apetecibles a la vista.

Mirar.

He cogido pechuga de pollo y la he filateado. Una vez sazonada, he colocado encima una loncha de jamón dulce y queso de dieta. Lo he enrollado y sujetado con un palillo.

Los he colocado en una fuente de horno, los he untado con aceite de oliva y he sazonado con pimienta recién molida y finas hierbas. Lo he dejado reposar una hora para que cogiera los sabores de las especies.

Con el horno caliente a unos 195º, he hecho los rollitos hasta que los he visto que empezaban a dorarse.

Como acompañamiento, he cortado en rodajas unos tomates y he colocado encima morzarella. Un poquito de sal y albahaca y listo.

Acordaros de sacar el palillo a la hora de emplatar.

No me diréis que no es mucho mejor esto que una pechuga a la plancha?