domingo, 9 de agosto de 2009

TRUFAS DE MASCARPONE



Es una receta sencilla de hacer. Quedan muy suaves y las podemos congelar. De esta manera siempre las tendremos a mano.


200gr de chocolate negro

10 galletas Marías

200gr de queso Mascarpone

un chorrito de licor (opcional)

fideos de chocolate para decorar

Fundiremos el chocolate al baño María o en el microondas. Siempre vigilando que no se nos queme.

Por otro lado picaremos las galletas y las mezclaremos con el queso Mascarpone. Es un queso muy cremoso.

Una vez fundido el chocolate, lo mezclaremos con las galletas y el queso. Dejaremos reposar la mezcla en la nevera mínimo media hora.

Formaremos bolas que rebozaremos en los fideos de chocolate y ya estarán listan.

Recordar que las podéis congelar sin problemas.