martes, 14 de febrero de 2012

NUBES DE MANZANA

Ya os he comentado alguna vez que todo lo que lleve manzana me encanta. Pues el otro día Marisa De Orta, colgó en el facebook la receta de nubes de manzana. Hoy la he hecho y realmente....es bueniiiisima.
Son unas pastitas dulces, tiernas....y como no...de manzana.
Mirar que sencillas.

Necesitaremos:
2 huevos
1 sobre de azúcar avainillada
100 de mantequilla a temperatura ambiente
80gr de azúcar
260gr de harina
8 gr de levadura química (royal)
2 manzanas peladas  y descorazonadas
azúcar glas

Bien, lo primero que haremos sera batir los huevos, el azúcar, y el azúcar avainillado, hasta conseguir una mezcla blanquecina.
Añadimos la mantequilla y seguimos batiendo.
Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y mezclamos con cuidado.
Las manzanas las partiremos en cubitos y los mezclaremos con la masa anterior.
Ahora con la ayuda de unas cucharas, formaremos pequeñas porciones. Las colocaremos en una bandeja de horno y hornearemos durante unos 10 minutos a 200º.

Enfriar sobre una rejilla y una vez frío espolvorear con azúcar glas.

2 comentarios:

demisalero dijo...

que delicia mas rica!!!

merx dijo...

Hazlos, veras que ricos y fáciles.