martes, 30 de abril de 2013

PAN PARA NIÑOS

Mirar que he descubierto en el blog..jugando en mi cocina?
Me parecen unos panes, a parte de riquisimos, muy divertidos para niños.
Pensar la cara de vuestros niños cuando le pongáis estos panes con una salchicha dentro? jajaja..los mios alucinaran.
La receta es sencilla. De hecho no he usado maquinas, la he amasado a mano.
Os pongo los ingredientes para unos 10 panes de 100gr-

500gr de harina de fuerza
250ml de leche
1 sobre de levadura seca de panadero
7gr de sal
30gr de azúcar
75gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo

Al ser levadura seca, nos facilita la faena. Simplemente pondremos la harina, el azúcar, la mantequilla y la levadura y mezclaremos. Hacemos un volcán y en medio pondremos el huevo, la sal y la leche. Ahora a mezclar hasta unir.
Amasar hasta conseguir una masa homogenea y que no se nos enganche a las manos. Tapamos para proteger del aire y dejar fermentar hasta doblar el volumen.
Tomaremos porciones de 100gr y le daremos la forma. Yo partiendo de un ovalo, le he hecho dos cortes a los lados para poder formar las orejas.
Para simular los ojos y el hocico, he usado granos de pimienta. Es importante que aviséis para que los retiren.
Colocaremos los panecillos dentro del horno. Pondremos un cacharro con agua para hacer vapor. Con el horno a 50º dejaremos fermentar hasta doblar nuevamente el volumen.
Hornear a 210º hasta que los veamos hechos