El otro día viendo un programa de cocina en la televisión, vi como hacían este sandwich. Creo que me llego hasta el olor, así que....manos a la obra!
Necesitaremos
pan de molde
morzarella fresca
tomate
reducción de balsámico de módena
hojas de albahaca
mantequilla
Cortaremos el tomate rojo en rodajas. Poniendo un poquito de mantequilla en la plancha, los pasaremos por los dos lados. Lo justo para que empiece a hacerse.
Pincelamos con mantequilla una rebanada de pan y pondremos en la plancha. Colocamos las rodajas de tomate, unas rodajas de morzarella fresca, unas hojas de albahaca y unos hilos de reducción de balsámico de módena.
Tapamos con otra rebanada de pan pincelada de mantequilla..y bueno....ya sabeis como hacer un sadwich.
A mi me gusta bien dorado.
La reducción de balsámico de módena, lo he comprado hecho. Para mi, mas practico, pero vosotros mismos.
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