martes, 23 de noviembre de 2010

CARAMELOS DE PIQUILLO


Ideales para Navidad. Los podéis tener preparados en la nevera listos solo para freír.

Los podéis freír tal cual, o ponerles un palo de brocheta y seria como piruletas.

Son muy sencillos de hacer.


Necesitaremos:


1 lata de pimentos del piquillo

5-6 palitos de cangrejo

un puñado de gambas

obleas de empanadillas


Picaremos tanto los pimientos, los palitos y las gambas bien pequeños.

Pondremos a calentar aceite de oliva y freiremos el preparado anterior junto con el caldo de los pimientos. Dejaremos reducir y enfriar.

Rellenaremos las obleas y los cerraremos dándoles forma de caramelo.

Freír en abundante aceite y escurrir en papel de cocina.

Provar también de hacerlos de morcilla y cebolla caramelizada.