Tenéis que visitar la web falsariuschef.com, tiene unas recetas buenisimas.
Yo siempre que he hecho judías verdes, las he hervido y luego o tal cual con una patata o salteadas con algo.
Pues bien, la diferencia de esta receta es que no se hierven, se fríen. Mirar, las tenéis que hacer de esta manera.
Necesitaremos:
300gr de judías verdes
1 cebolla
1 trozo de pimiento rojo y verde
1 tomate rojo
atún o jamón
Las judías les he cortado las puntas y las he partido en trozos pequeños. En aceite abundante (como para patatas), la he puesto a freír. Las retiraremos a un papel absorvente cuando empiecen a coger color. Salamos
Por otro lado, partiremos bien finito la cebolla y los pimientos. Los sofreímos en aceite de oliva.
Rallamos el tomate y se lo incorporamos. Dejar que todo se haga bien y cojo color.
Pondremos las judías y dejaremos que se acaben de hacer.
Yo le he puesto atún, pero si queréis, añadirle laminas finitas de jamón.
Quedan unas judías buenisimas, y os aseguro que yo no los comía nunca. De esta manera os aseguro que repetiré mucho.
Provar de hacerlas fritas como os digo y ya me contáis.
2 comentarios:
Me parece muy buena idea, haber sí así hago que se las coma mi chico, no hay manera y mira que las intento camuflar pero me pilla siempre, jejej!!!
Besitos.
Hola. Te aseguro que yo soy de las que odian las judias verdes,pero de esta manera me encantan. Ya me diras. Un beso.
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