sábado, 31 de agosto de 2013

TARTA ROSAS

Tarta para un segundo aniversario de unos novios.
El chico me dijo, quiero una tarta elegante y sencilla. Bueno, creo que lo he conseguido.
En cuanto tenga un ratito os pondré como hacer estas rosas de fondant.
El bizcocho es de vainilla relleno de ganache de chocolate con leche y cobertura de fondant.
Para dar melosidad al bizcocho, he aligerado la leche condensada con un poco de agua templada. Con esta mezcla he mojado el bizcocho una vez dividido en tres. Para que cale mejor, antes de bañarlo lo he pinchado con un palo de brocheta,así  el "almíbar de leche condensada", penetrara mejor.