miércoles, 28 de mayo de 2008

Bolitas de pollo y queso


Receta de Lolitoba.

Es facilisima de hacer, y a los niños les han encantado.

Para unas 20 bolas necesitaremos:

1 Pechuga de pollo

1 huevo

sal

pimienta

1 sobre de morzarella

miga de pan remojada en leche

huevo batido

pan rallado de ajo y perejil


La receta original, no lleva la miga de pan, pero yo la he puesto para que queden mas jugosas.

Es tan sencilla la receta como poner la pechuga troceada y el resto de los ingredientes en la thermomix. Triturar a velocidad 6 hasta que lo veamos hecho una pasta.

Iremos haciendo bolitas que pasaremos por huevo batido y rebozaremos un pan rallado, de ese que lleva ajo y perejil.

Esta receta es ideal para cuando preparamos un picoteo.

Freiremos en abundante aceite caliente. Escurriremos en papel de cocina.

Estas bolitas, quedarian buenisimas si les ponemos una salsa de tomate por encima.

6 comentarios:

OLGUIS dijo...

que ricas se ven.
La tomo con tu permiso para hacerla a tu familia en cualquier momento.
Saludos
olguis.

merx dijo...

gracias. Me alegra que te guste. Hazlo y veras como gusta. Un beso

jalapa dijo...

Uhmmmmmm que rico!!!!!!
Pasate por mi blog que te espera algo muy dulce

-besitos

merx dijo...

muchisimas gracias. Ais, que ilusion me hace!!!!

jalapa dijo...

Hola pasate por aquí te espera algo
http://premios-jalapa.blogspot.com/

Ernesto dijo...

Muy buena la receta, yo tengo una muy parecida que tal vez también te guste, se llama Ascolanas Rellenas. Si querés visitá www.entretacosyascolanas.blogspot.com para verla, así intercambiamos recetas. Un beso.